Permainan baccarat atau baccara (/ˈbækəræt, bɑːkəˈrɑː/; bahasa Prancis: [bakaʁa]) adalah sebuah permainan kartu yang dimainkan di kasino-kasino. permainan kartu ini merupakan permianan bandingan yang dimainkan dengan dua tangan, “pemain” dan “bankir”. Setiap permainan baccarat (putaran permainan) memiliki tiga kemungkinan hasil, yakni “pemain” (pemain memiliki nilai yang lebih tinggi), “bankir”, dan “seri”. Ada tiga varian populer dari permainan ini, yakni Baccarat Punto Banco, Baccarat Chemin De Fer, dan Baccarat Banque (atau à deux tableaux). Dalam permainan Punto Banco, gerakan setiap pemain harus mengkuti kartu yang dibagikan kepada pemain. Sebaliknya, dalam Baccrat Chemin De Fer dan Baccarat Banque, kedua pemain dapat menentukan pilihan. Peluang kemenangan berpihak pada bank, dengan house edge minimal 1 persen.
Asal-usul permainan ini masih diperdebatkan, ada beberapa sumber menyatakan bahwa permainan ini berasal dari abad ke-19. Sumber lain menyatakan bahwa permainan ini mulai diperkenalkan ke Prancis dari Italia pada akhir abad ke-15 oleh para prajurit yang kembali dari medan perang Italia pada masa pemerintahan Charles VIII.
Baccarat telah populer di kalangan bangsawan Prancis sejak abad ke-19. Selama era Napoleon dan sebelum pelegalan perjudian kasino pada tahun 1907, orang-orang di Prancis biasanya bermain Baccarat di ruang permainan pribadi. Baccarat Banque adalah salah satu bentuk Baccarat yang paling tua. Permainan ini melibatkan tiga orang dan disebutkan dalam Album Des Jeux oleh Charles Van-Tenac. Kemudian, Chemin De Fer muncul sebagai permainan yang melibatkan dua orang dengan format Zero-sum dari Baccarat Banque. Jenis lain dari permainan Baccarat adalah Baccarat Punto Banco, di mana petaruh bertaruh untuk menentukan apakah Pemain atau Bandar yang keluar sebagai pemenang, Permainan ini merupakan perubahan signifikan dalam perkembangan sejarah permainan baccarat modern. Permainan ini berkembang menjadi permainan yang dimainkan di rumah-rumah di Havana pada tahun 1940-an, dan merupakan bentuk modern yang paling populer.
Kasino-kasino di Amerika menghasilkan jumlah pendapatan yang terus meningkat dari permainan Baccarat. Sebagai contoh, pada bulan Mei 2012, Nevada hanya menghasilkan 18,3% dari total kemenangan permainan meja dari baccarat. Namun, pada bulan Mei 2013, persentase ini meningkat menjadi 33,1% dan pada bulan Mei 2014 meningkat menjadi 45,2%.
Sama halnya Nevada, permainan baccarat juga merupakan permainan meja yang paling penting di Makau. Dengan pajak dari permainan baccarat yang merupakan sumber pendanaan publik terbesar di Makau.
Dalam Baccarat, setiap kartunya memiliki nilai poin, kartu 2 sampai 9 di setiap jenis kartu bernilai yang sama dengan nilai kartunya (dalam poin), kartu 10, jack, ratu, dan raja tidak memiliki nilai poin (yaitu bernilai nol). kartu As bernilai 1 poin. kartu joker tidak digunakan. Kartu bernilai modulo 10, yaitu sesuai dengan angka satuan dari jumlah kartu penyusunnya. Contohnya, kartu yang terdiri dari 2 dan 3 bernilai 5, tetapi kartu yang terdiri dari 6 dan 7 bernilai 3 (yaitu, 3 adalah angka satuan dari total poin gabungan 13). Oleh karena itu, nilai kartu tertinggi yang mungkin dalam baccarat adalah sembilan.
